Hotel Saint Andrews promove Jantar Ruinart Interprétation
durante o fim de semana do Dia dos Namorados
Para a data mais romântica do ano, o Hotel Saint Andrews, em Gramado, apresenta no dia 11 de junho (sábado) um jantar mais do que especial para a celebração: a experiência Ruinart Interprétation.
Uma descoberta inspiradora baseada na interação entre a memória e os sentidos, conduzida pelo enólogo francês François Hautekeur, wine communicator na Moët Hennessy do Brasil.
Com menu de seis tempos, criado especialmente pelo chef André Soares, no Restaurante Primrose, o jantar será harmonizado com Ruinart Blanc de Blancs e Ruinart Rosé e faz parte do Festival Ruinart, programa especial do hotel no fim de semana do Dia dos Namorados.
A experiência Ruinart Intérpretation acontece ao redor dos champagnes e um coffret olfativo exclusivo da Maison Ruinart. Nele, encontram-se oito pequenos frascos que contêm os principais aromas que
compõem o bouquet dos champagnes Ruinart. Para começar, basta mergulhar uma pequena tira de papel em cada um dos frascos, sentir o aroma e tentar identificar sua origem. Um livreto com as famílias
olfativas ajuda a decifrá-las. A revelação do coffret é o nono e último frasco, que detém a interpretação olfativa dos champagnes pelo Chef de Cave de Ruinart, Frédéric de Panaïotis.
Uma vez que esta experiência seja concluída, será revelada a complexidade e riqueza excepcional desses champagnes.
MENU RUINART INTERPRÉTATION
Tartare de vieiras ao molho de carambolas e dill
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
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Cappuccino cremoso de cenoura, levemente picante, com espuma de gengibre
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
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Buquê de folhas da nossa horta com queijo brie morno e geleia de limão e dedo de moça, perfumada com especiarias do oriente
Champagne Ruinart Rosé
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Linguado confit e espaguete de legumes ao molho de ostra
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
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Carré de cordeiro, aspargos verdes, figos ao vinho e jus trufado
Champagne Ruinart Rosé
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Sopa de frutas do bosque, espuma de amêndoas e sorbet de laranja
Champagne Ruinart Rosé
Seleção de chás orgânicos da nossa horta ou cafés expressos
“Nespresso” ou seleção especial “Illy”
O valor do jantar Ruinart Interprétation para aqueles que não estiverem hospedados no hotel é R$ 1.200,00 (por pessoa). As reservas podem ser feitas pelo site www.saintandrews.com.br, pelo telefone
(54) 3295-7700 ou pelo e-mail: reservas@saintandrews.com.br.
Mais informações sobre Hotel St. Andrews:
GJP Hotels & Resorts
Pablo Torres
pablo.torres@gjphotels.com
Tel.11 3730 4033 Cel. 11 9 7493-9025
